바텐더 일을 하는데 있어 가장 중요한 건 많은게 있겠지만 결국 손님에게 집결된다는 생각이 든다. 손님이 바에 오는 이유는 술을 마시는데도 있지만 자신과 대화를 하기 위해 온다는 느낌은 받는다. 그런 손님에게 좀더 자연스럽게 다가가기 위해, 그리고 좀더 마음을 편하게 해주기 위해 바텐더는 다양한 시사와 상식에도 관심을 가져야 하며 술에 대한 지식과 이야기를 서렵해야한다. 그런 의미에서 이 책은 적격이다. 책에 나와 있는 칵테일 사진과 이야기, 제조법은 알아보기 쉽게 만들었을 뿐 아니라 전반적으로 알아 듣기 쉽고 바로 바로 떠올릴 수 있는 점이 이 책의 장점인거 같다. 바텐더가 꿈이 아니더라도 좀더 다양한 칵테일에 대해 알고 싶을 때 정말 크게 도움되는 실용서인거 같다. 60여가지 밖에 없는 것이 아쉽다.
조니워커스쿨 바텐더의 든든한 도움이 가득한 칵테일 도감으로 나에게 딱 맞는 칵테일을 고르고 멋진 시간을 즐길 수 있도록 도와주는 책. 칵테일은 달콤한 식감과 예쁜 색감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 술을 즐기지 않는 이들도 큰 부담없이 한 두 잔쯤 마셔보았을 법한 음료이지만, 수십가지에 이르는 칵테일의 메뉴판을 접하면 어떤 것을 마셔야 할 지 고민이 된다. 이 책은 누구나 쉽게 즐길 수 있는 66가지 칵테일을 선별해, 각 칵테일에 얽힌 재미난 이야기와 정보들도 함께 담았다. 스토리가 있는 칵테일, 빛나는 파티를 위한 칵테일, 분위기 전환을 위한 칵테일, 연인과 함께하는 칵테일 등 다양한 주제에 맞게 칵테일을 나누어 놓았다. 또한, 보기 쉬운 아이콘으로 칵테일 만드는 방법도 쉽게 풀어놓아 칵테일에 관심있는 분들에게 좋은 가이드 북이 될 것이다.
들어가기 전에
이 책을 읽는 방법
칵테일 이야기
스토리가 있는 칵테일 종
가미카제 Kamikaze · 다이키리 Daiquiri · 롱 아일랜드 아이스 티 Long Island Iced Tea · 맨해튼 Manhattan · 바카디 Barcadi · · 블러드 메리 Bloody Mary · 섹스 온 더 비치 Sex on the Beach · 시 브리즈 Sea Breeze · 애플 마티니 Apple Martini · 오르가슴 Orgasm · 코스모폴리탄 Cosmopolitan · 키르 Kir · 키스 오브 파이어 Kiss of Fire · 테킬라 선라이스 Tequlia Sunrise · 톰 콜린스 Tom Collins
빛나는 파티를 위한 칵테일 종
까이삐리냐 Caipirinha · 멜론 쿨러 Melon Cooler · 모히토 Mojito · 미모사 Mimosa · 민트 줄렙 Mint Julep · 벨리니 Bellini · 상그리아 Sangria · 샴페인 칵테일 Champagne Cocktail · 스프리처 Spritzer · 와인 쿨러 Wine Cooler
분위기 전환을 위한 칵테일 종
갓 파더 God Father · 레드 아이 Red Eye · 블랙 러시안 Black Russian · 솔티 도그 Salty Dog · 스크류드라이버 Screwdriver · 스프모니 Spumoni · 진 앤 토닉 Gin & Tonic · 카카오 피즈 Cacao Fizz
연인과 함께하는 칵테일 종
마르가리타 Margarita · 마이 타이 Mai-Tai · 미도리 사워 Midori Sour · 블루 하와이 Blue Hawaii · 싱가포르 슬링 Singapore Sling · 준 벅 June Bug · 피나콜라다 Pinacolada · 피치 크러시 Peach Crush · 핑크 레이디 Pink Lady
풍성한 식탁을 만드는 칵테일 종
골든 캐딜락 Golden Cadillac · 글라스호퍼 Grasshopper · 김렛 Gimlet · 네그로니 Negroni · 니콜라시카 Nicolaschka ·
러스트 네일 Rusty Nail · 모스크바 뮬 Moscow Mule · 민트 프라페 Mint Frappe · 보드카 에스프레소 Vodka Espresso · 브랜디 알렉산더 Brandy Alexander · 비 앤 비 B & B · 비 오십이 B- · 엔젤스 팁 Angel’s Tip · 올드 패션드 Old Fashioned · 캄파리 소다 Campari Soda · 클래식 마티니 Classic Martini
겨울에 즐기는 따뜻한 칵테일 종
글루 바인 Glue Wein · 깔루아 커피 Kahlua Coffee · 아이리시 커피 Irish Coffee · 카페 로열 Cafe Royal · 핫 버터드 럼 Hot Buttered Rum · 핫 토티 Hot Toddy
누구나 즐기는 패밀리 칵테일 종
레몬 스쿼시 Lemon Squash · 셜리 템플 Shirley Temple
부록
칵테일 색인